{"product_id":"a-scuola-di-food-design-simonelli-angela-9788809867314","title":"A scuola di Food Design. Impiattare con gusto e creatività","description":"Tutto quello che bisogna sapere sull'impiattamento e sul Food Design.\u003cbr\u003e ''Si mangia con gli occhi'' è una frase emblematica: spiega in modo semplice ma efficace la prima sensazione che si prova davanti a un piatto invitante. Perché, prima ancora del profumo, al nostro cervello arriva un'immagine che genera una reazione immediata, istintiva.\u003cbr\u003e L'impiattamento è un grande mezzo a nostra disposizione per apprezzare e far apprezzare sotto tutti gli aspetti le pietanze che abbiamo cucinato. Studiare le geometrie, le cromie, le consistenze, i volumi dei cibi ha una grandissima importanza affinché un piatto, oltre che buono, sia anche bello, e da semplice contenitore diventi espressione della creatività in cucina.\u003cbr\u003e L'autrice insegna a impiattare molte ricette di diverso stile e difficoltà lasciandosi ispirare dai grandi chef, dai colori della natura, dall'arte e da tutte le forme in generale, dalle nostre intuizioni... E a schizzare su un foglio di carta semplici geometrie, per provare poi a dar colore, materia e infine un abbinamento a ogni ingrediente.\u003cbr\u003e La vostra tavola saprà suscitare piacere per gli occhi, prima ancora che per il palato.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41985889599541,"sku":"72574K","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260731_bf691c3beedb446daf1fcf04a3025e2b72574K.jpg?v=1785464215","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/a-scuola-di-food-design-simonelli-angela-9788809867314","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}