{"product_id":"atlante-dei-formaggi-origini-territori-abbinamenti-sicard-tristan-9788867532957","title":"Atlante dei formaggi. Origini, territori, abbinamenti.","description":"Perché il Camembert della Normandia è bianco? Da dove viene \"l'odore di formaggio\"? Perché l'Emmental ha i buchi? Finalmente le risposte a tutte le domande possibili e immaginabili riguardo al mondo dei formaggi. Interamente illustrata e commentata, quest'opera descrive oltre 450 varietà internazionali di formaggio, dettagliandone le origini, i territori di provenienza e gli accompagnamenti a tavola. Un atlante per approfondire le proprie conoscenze sulle razze bovine da latte, riconoscere i differenti tipi di formaggio (fresco, a crosta naturale, a pasta pressata, a pasta molle), scoprire le varie denominazioni (DOC, DOP, IGP) e, grazie a un'accurata cartografia, scovare i produttori migliori, conoscendone la storia, le curiosità e i segreti. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42104191713333,"sku":"ZX48NN","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/9a31313234ce0f2fff852de1761305d9.jpg?v=1675531185","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/atlante-dei-formaggi-origini-territori-abbinamenti-sicard-tristan-9788867532957","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}