{"product_id":"braci-barbecue-per-tutti-gaetani-gherardo-baru-9788891837974","title":"Braci. Barbecue per tutti","description":"Mangiare per Gherardo \"Barù\" Gaetani non è una cosa scontata, è una cosa seria, anche se semplice: significa andare oltre l'impiattamento, oltre il colore, le consistenze o l'esoticità del piatto. Significa ricercare ed esaltare, tramite la cottura, il sapore originario delle materie prime. È questo l'unico vero comandamento alla base della sua cucina al barbecue. Un sapere e una tecnica che Barù ha sviluppato e arricchito negli anni grazie alle esperienze di vita raccolte in giro per il mondo, ma le cui radici affondano nelle memorie della famiglia e dell'Alta Maremma. Nelle ricette di Barù tutto è primordiale, conviviale, riportato all'essenza. Non esistono regole scolpite nella pietra, grammature precise, procedimenti da seguire alla lettera. Ogni preparazione va compresa, assaggiata e sperimentata più volte, e infine adattata ai propri gusti. Leggendo le ricette - e le storie che esse tramandano - potrebbe succedere che decidiate di aggiungere un ingrediente, o di toglierlo, poco importa. Solo due cose non possono mancare: il rispetto per le materie prime e l'amore incondizionato verso le braci. ","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46735147204956,"sku":"ZJY4KW","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/9788891837974.1000.jpg?v=1685227196","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/braci-barbecue-per-tutti-gaetani-gherardo-baru-9788891837974","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}