{"product_id":"brodi-zuppe-e-minestre-9788809813625","title":"Brodi, zuppe e minestre","description":"Storia e tradizioni, tecniche e strumenti, ingredienti e ricette per brodi, zuppe e minestre da ogni regione d'Italia.\u003cbr\u003e Tutto fa brodo? In effetti sono molti i cibi che, semplicemente in acqua salata, danno origine a questa componente ''primordiale'' della cucina: carni, verdure, pesci, crostacei. Ma per preparare un buon brodo occorre scegliere con attenzione gli ingredienti, disporre di utensili adatti e applicare alcuni accorgimenti. Ecco un'ampia rassegna di zuppe, pancotti, creme e passati della tradizione italiana, spiegati nei dettagli con testi e immagini.\u003cbr\u003e Dalla collaborazione tra Giunti e Slow Food nasce questa Scuola di Cucina pensata per tutti coloro che vogliono imparare sentendosi garantiti, ma non intimoriti, dall'autorevolezza di un marchio come Slow Food. Lo stile è divulgativo, l'approccio semplice, l'apparato iconografico molto ricco. Gli autori spiegano con testi e immagini step-by-step i gesti e i valori della cucina tradizionale italiana, proponendo moltissime realizzazioni che arrivano da tutto il territorio, integrate da box di approfondimento e arricchite da un nutrito apparato di ricette.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44823083745628,"sku":"64838U","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260712_d4bcb06eaf774bbbbf95e89e0ea9f43064838U.jpg?v=1783814727","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/brodi-zuppe-e-minestre-9788809813625","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}