{"product_id":"caseus-il-grande-libro-dei-formaggi-italiani-9788836246274","title":"Caseus. Il grande libro dei formaggi italiani","description":"Il formaggio rappresenta uno dei prodotti più adatti a svolgere il ruolo di “ambasciatore” della cultura gastronomica di un territorio. Le sue caratteristiche dipendono dall’incrociarsi di molteplici fattori, spesso inscindibilmente legati a particolari zone e, quindi, non riproducibili altrove. \"Caseus\" descrive il formaggio in tutti i suoi aspetti: storia, informazioni tecniche, classificazioni, descrizione approfondita di tutti i formaggi italiani DOP e IGP, le tecniche e gli strumenti per la conservazione e il taglio, le modalità di servizio e i criteri per la scelta, le quantità e gli abbinamenti. Completa il volume una serie di ricette della tradizione che trovano nel formaggio l’ingrediente principale.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55095597793666,"sku":"Z4Y9RG","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9788836246274.1000.jpg?v=1743569066","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/caseus-il-grande-libro-dei-formaggi-italiani-9788836246274","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}