{"product_id":"come-sfamare-il-mondo-storia-e-futuro-del-cibo-smil-vaclav-9788806265229","title":"Come sfamare il mondo. Storia e futuro del cibo","description":"Perché fra i maggiori produttori di cibo al mondo ci sono anche Paesi in cui la malnutrizione è più diffusa che altrove? Perché sprechiamo ogni giorno l’equivalente di 1000 chilocalorie a persona? Sarebbe possibile, e giusto, diventare tutti vegani? Con l’autorevolezza dello scienziato, la sapienza dello storico e la chiarezza del grande divulgatore, Vaclav Smil ci guida in un viaggio nel passato, nel presente e nel futuro dell’alimentazione. E ci spiega attraverso numeri, esempi, aneddoti, che dar da mangiare a una popolazione in crescita senza danneggiare il pianeta non è un’utopia, ma un obiettivo raggiungibile. Un libro fondamentale per chi vuole informarsi, al di là di preconcetti e mistificazioni, su una delle sfide più pressanti che l’umanità deve affrontare.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55637953642882,"sku":"Z5D6NE","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9788806265229.1000.jpg?v=1757117140","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/come-sfamare-il-mondo-storia-e-futuro-del-cibo-smil-vaclav-9788806265229","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}