{"product_id":"come-si-cucina-un-mammut-una-storia-dellumanita-in-50-ricette-seeburg-uta-9791259922281","title":"Come si cucina un mammut? Una storia dell'umanità in 50 ricette","description":"Sapevate che gli egizi mummificavano le costolette di manzo per i loro cari defunti affinché potessero goderne nell'aldilà? Che l'hamburger del fast food è l'effetto di una innovativa razionalizzazione dei processi produttivi ideata dopo la guerra? È vero che un circolo newyorkese di soli gentiluomini nel 1951 ha assaggiato la carne di mammut conservata nei ghiacci artici? Quale pietanza è stata servita durante l'ultima cena? Leggendo questo libro scoprirete anche come e perché lo «scambio colombiano» ha dato al curry indiano il suo sapore piccante; che il cigno arrosto è diventato il piatto preferito dall'aristocrazia appassionata di teatro di metà Seicento; che una principessa portoghese ha contribuito a diffondere il tè in Inghilterra e che il primo piatto mai preparato in diretta televisiva è stata una frittata. \"Come si cucina un mammut?\" non è un libro di ricette, bensì un viaggio cronologico nella storia gastronomica dell'umanità, ricco di curiosità e stimoli culturali, compiuto attraverso cinquanta piatti che rappresentano altrettante fasi della cultura e della società che li hanno inventati. Perché il cibo ha da sempre il potere di aggregare le persone e le società, che si tratti di raccoglierlo, cercarlo, prepararlo, condividerlo o offrirlo.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55226698301826,"sku":"ZLB5MF","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9791259922281.1000.jpg?v=1748383488","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/come-si-cucina-un-mammut-una-storia-dellumanita-in-50-ricette-seeburg-uta-9791259922281","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}