{"product_id":"con-tutti-i-miei-sensi-waters-alice-9788884995414","title":"Con tutti i miei sensi. Storia di una cuoca rivoluzionaria","description":"Sono passati quarantasette anni da quando\nAlice Waters ha aperto le porte di Chez Panisse, il\n''ristorantino francese'' di Berkeley, che ha dato inizio\nalla rivoluzione culinaria in America. Animata\ndall’amore per le cose semplici e, al tempo stesso, da\nun’incessante ricerca della bellezza e dei sapori più\ngenuini, Alice ha introdotto concetti quali la sostenibilità,\nla scelta degli ingredienti, il piacere di cucinare\nper gli altri. In Con tutti i miei sensi, l’autrice riflette\nsul percorso tortuoso che l’ha portata al numero\n1571 di Shattuck Avenue e che, nel 1971, è culminato\nnell’apertura del suo locale, oggi icona per gli appassionati\ndi gastronomia. Ricordando per la prima\nvolta, con le sue parole, le persone, i luoghi, le circostanze\ne i pasti che più l’hanno influenzata nel corso\ndella vita, Alice delinea il ritratto indimenticabile\ndi una giovane donna dei sobborghi del New Jersey\nche approda nella California del Nord, trovandosi al\ncentro della nascente controcultura. Presa nel vortice\ndi tumultuosi eventi politici e di complicate vicende\npersonali, anche grazie all’esperienza formativa di\nun soggiorno in Europa alla fine degli anni Sessanta,\nriesce a raffinare la sua estetica, impegnandosi nella\nricerca del sapore perfetto, unico e giusto. \u003cdiv\u003eIntervallato da riflessioni sulle porte che si sono\naperte dopo che Chez Panisse ha cambiato il corso\ndella sua vita e della cultura del cibo in America,\nCon tutti i miei sensi trasmette la tranquilla\ndeterminazione e l’incessante entusiasmo che\nhanno ispirato l’attivismo di Alice, la sua missione\ne la sua creatività. Questa storia di crescita, intima\ne vera, seppure improntata alla modestia, ci offre\nun’inedita visione della formazione di una ribelle\nche ha sommessamente ridefinito il modo di pensare\nal cibo di generazioni di chef e di buongustai.\u003c\/div\u003e","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090849894453,"sku":"76031J","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260719_69af9eaec0eb482cbc79edf74be05a1c.jpg?v=1784425576","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/con-tutti-i-miei-sensi-waters-alice-9788884995414","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}