{"product_id":"contro-natura-dagli-ogm-al-bio-falsi-allarmi-e-verita-nascoste-del-cibo-che-portiamo-in-tavola-bressanini-dario-9788817088213","title":"Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola.","description":"È in atto da alcuni anni una vera e propria corsa all'alimentazione \"naturale\", eppure le nostre idee sul tema non sono così chiare come vogliamo credere. Sempre più spaventati e confusi dai messaggi allarmistici dei media, ci siamo convinti che la \"manipolazione\" del cibo sia uno dei tanti mali della società odierna, dimenticando che l'intervento umano sulle specie vegetali è antico guanto l'invenzione dell'agricoltura stessa. Siete sicuri che il colore \"naturale\" delle carote sia l'arancione? O che il riso che comprate sia veramente biologico? E poi: esiste sul serio una patologia chiamata \"sensibilità al glutine\"? Per rintracciare la storia di ciò che mettiamo oggi nel piatto, e trovare le risposte ai tanti dubbi che ci assillano, gli autori ci guidano in un viaggio nel tempo - attraverso la storia dell'uomo e le storie dei cibi come li conosciamo - e nello spazio - per raccogliere sul campo le prove e le testimonianze di ricercatori e agricoltori. Con piglio appassionato da investigatori e solido rigore scientifico, e senza timore di andare controcorrente, spiegano il vero significato di alcune parole che sentiamo e leggiamo ogni giorno, aiutandoci a scegliere con più consapevolezza. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42084413702197,"sku":"ZZ44EY","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/2e27be4e7cb146201787fdb89f398df7_ff0bd4fb-3f9d-44bc-ba98-6c90acc4bc9d.jpg?v=1675429051","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/contro-natura-dagli-ogm-al-bio-falsi-allarmi-e-verita-nascoste-del-cibo-che-portiamo-in-tavola-bressanini-dario-9788817088213","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}