{"product_id":"cucina-italiana-senza-glutine-9788884997289","title":"Cucina italiana senza glutine. . 180 ricette della tradizione","description":"Un repertorio di ricette dedicato a chi deve,\no sceglie, di eliminare il glutine dalla propria\ndieta. La domanda potrebbe essere: «Ma\ncon una vasta scelta di prodotti pronti, ormai\nfacilmente reperibili, perché dedicare un\nlibro alla cucina senza glutine?». Le ragioni\nfondamentali sono due: la prima è che molte\nricette della tradizione italiana sono “naturalmente\nsenza glutine” e spesso sono anche\nfacili da preparare, pensate a un piatto\ndi riso e fagioli o alla farinata ad esempio;\nla seconda è che spesso nei prodotti industriali\ni mix non sono propriamente salutari,\nabbondano i grassi e gli zuccheri per\nsupplire alla mancanza del glutine. Meglio\ndunque mettersi ai fornelli e sperimentare,\nseguendo guide sicure e garantite da Slow\nFood, per preparare in casa anche i prodotti\npiù ostici, dalla focaccia, ai grissini, al pane.\nTutto questo in un nuovo ricettario, con tanti\npiatti testati degli osti di Osterie d’Italia e da\ncuochi e cuoche appassionati, perché anche\n“senza glutine” non si debba abbandonare il\npiacere della tavola.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090458185781,"sku":"51131A","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260727_8b7216a22cb74811bca5ae51e0cf8a17.jpg?v=1785112270","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/cucina-italiana-senza-glutine-9788884997289","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}