{"product_id":"dalla-testa-alla-lisca-niland-josh-9788809961531","title":"Dalla testa alla lisca. Cucinare il pesce senza sprechi","description":"\u003cdiv\u003eIn \u003ci\u003eDalla testa alla lisca\u003c\/i\u003e, l’attesissimo seguito del multipremiato \u003ci\u003eGrande libro del pesce\u003c\/i\u003e, il celebre chef Josh Niland porta avanti la sua singolare missione: mostrarci che ogni pesce è molto più di due semplici filetti tenuti insieme da una testa e da una coda. Con le sue sessanta ricette “dalla testa alla lisca”, preparate con quindici varietà di pesce – fra le quali una Schnitzel di pesce spada, un pot-aufeu di cernia, un mapo tofu di tonno e un delicatissimo crudo di platessa –, Josh c’insegna che non esistono regole quando si tratta di cuocere il pesce, ma solo un mondo infinitamente creativo di sorprendenti possibilità culinarie.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eDunque, che cosa state aspettando? È arrivato il momento di mettere da parte tutto ciò che pensavate di sapere sulla cucina di mare e dedicarvi a cuocere e mangiare il pesce da cima a fondo, con la fiducia e il rispetto che merita.\u003c\/div\u003e","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090426171445,"sku":"50685A","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260801_fa1dc480895344229e47b000fb042ca7.jpg?v=1785544071","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/dalla-testa-alla-lisca-niland-josh-9788809961531","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}