{"product_id":"dizionario-delle-cucine-regionali-italiane-9788884996145","title":"Dizionario delle cucine regionali italiane. Dalla A alla Z la storia del nostro patrimonio gastronomico","description":"Torna in edizione economica un’opera straordinaria\ndedicata all’enorme patrimonio gastronomico\nitaliano. 8500 voci dalla A alla Z\ne 40 tavole iconografiche a colori che illustrano,\ncon la tecnica dell’acquerello, attrezzi\ndi cucina tradizionali e i mille formati\ndella pasta - secca, fresca, liscia e ripiena.\nIl primo dizionario che traccia il quadro\ncompleto della tradizione gastronomica\nregionale italiana descrivendo, in modo\nsintetico ma esauriente, piatti, prodotti tipici\ne materie prime.\nUn vademecum che sa dare risposte chiare e\naffidabili alle curiosità di chi ama frequentare\nosterie, sagre, cantine, uno strumento\nprezioso per percorrere in lungo e in largo\nl’Italia del cibo, grazie ai rimandi da una voce\nall’altra e alle precisazioni storiche e linguistiche,\nsenza dimenticare i termini dialettali.\nLe singole voci spiegano preparazioni tipiche,\ntecniche e strumenti di cucina e di conservazione,\nsalumi, formaggi, pani e dolci,\nfrutta e ortaggi, funghi ed erbe spontanee,\nspezie e liquori e tanto altro.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090963337269,"sku":"81056S","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260807_11125f87db2f4ccfb6450bb75814de95.jpg?v=1786061797","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/dizionario-delle-cucine-regionali-italiane-9788884996145","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}