{"product_id":"fragole-dinverno-perche-saper-scegliere-cosa-mangiamo-salvera-il-pianeta-e-il-clima-ciconte-fabio-9788858141168","title":"Fragole d'inverno. Perché saper scegliere cosa mangiamo salverà il pianeta (e il clima).","description":"Se il clima cambia, cambia l'agricoltura. Se cambia l'agricoltura, cambia anche il cibo che mangiamo. È sotto i nostri occhi: la crisi climatica ha già sconvolto i cicli colturali, stanno diminuendo le api mettendo a rischio l'impollinazione, le ondate di maltempo distruggono interi raccolti, gli agricoltori abbandonano la terra perché il cibo che producono vale sempre meno. E non è tutto. L'aumento degli allevamenti industriali si traduce in milioni di ettari di deforestazione all'anno e sfruttamento delle terre arabili per la produzione di mangimi. Il consumo smisurato di acqua e fertilizzanti così come la quantità di alimenti sprecati si aggiungono alle ragioni gravi che attentano alla salute del nostro pianeta. È arrivato il momento di essere tutti consapevoli che l'agricoltura e gli altri usi della terra sono responsabili del 23% delle emissioni climalteranti totali, una cifra che arriva al 37% se si includono i processi di trattamento dei prodotti alimentari. E, fatto non meno importante, sull'altare del nostro fabbisogno si sta sacrificando l'equilibrio tra il consumo di risorse naturali a livello globale con la capacità del pianeta di rigenerarle. Comprendere tutto questo significa da una parte assumere abitudini di consumo rispettose del clima, delle stagioni e della biodiversità; dall'altra chiedere alla politica e alle istituzioni di rendere l'agricoltura non una nemica, ma un'alleata del pianeta. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42104007098421,"sku":"Z6Z3JL","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/b09c02b74b1315e7c27ab82af4708178.jpg?v=1675516808","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/fragole-dinverno-perche-saper-scegliere-cosa-mangiamo-salvera-il-pianeta-e-il-clima-ciconte-fabio-9788858141168","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}