{"product_id":"gastronomo-e-giudice-macdonogh-giles-9788884991195","title":"Gastronomo e giudice. Vita di Jean-Anthelme Brillat-Savarin","description":"''La gastronomia ci sostiene dalla culla alla tomba, aumenta le delizie dell'amore e la confidenza dell'amicizia, disarma l'odio, agevola gli affari e ci offre, nel breve corso della vita, la sola gioia che, non essendo seguita da stanchezza, ci riposa da tutte le altre''. Così Jean-Anthelme Brillat-Savarin (1775-1826), magistrato, scrittore e gourmet, unanimemente ritenuto come il fondatore della moderna scienza gastronomica. A questa figura di primo piano nella storia delle riflessioni sul cibo e sulla ''fisiologia del gusto'', il giornalista e storico inglese Giles MacDonogh dedica una biografia che Slow Food propone al pubblico nella traduzione italiana. Il libro non solo ricostruisce la vita di Brillat-Savarin, ma la contestualizza nel suo tempo, proponendo uno spaccato assai significativo di anni segnati da avvenimenti epocali. La Rivoluzione e il Terrore, infatti, segnarono profondamente la complessa storia personale dell'autore della ''Fisiologia del gusto'', pioniere di tematiche divenute patrimonio comune di gran parte del mondo nato da quegli eventi. Titolo originale: ''Brillat-Savarin the Judge and his Stomach'' (1992).","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42091068981301,"sku":"97098Z","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_8d5e5b5336a04f75ae8a8c495846ecee97098Z.jpg?v=1775895951","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/gastronomo-e-giudice-macdonogh-giles-9788884991195","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}