{"product_id":"i-paesi-della-birra-belgio-giaccone-luca-9788884998064","title":"I paesi della birra. Belgio. Gli stili. Le birre. Gli itinerari","description":"Non tutti sanno che il Belgio è il Paese con\nla più grande varietà di birre prodotte al\nmondo. Ne esistono più di un tipo ogni\n1000 dei suoi abitanti e quelle dei birrifici\n– dai grandi ai più piccoli, dalle abbazie\ntrappiste ai più antichi al mondo, fino a\nnuovi sperimentatori – sono un vero e\nproprio universo di tecniche, gusti, paesaggi\nda togliere il fiato. I curatori del volume\nhanno intrapreso un lungo viaggio in Belgio\nalla scoperta di ogni aspetto della cultura\nbirraria che permea il Paese.\nDopo aver descritto il paesaggio belga con\ni suoi campi di frumento e di orzo, i suoi\nporti, le importantissime città e la divisione\ntra Fiandre e Vallonia, ci si concentrerà sulla\nstoria evidenziando in particolare gli eventi\nche hanno consentito ai birrai belgi di avere\na disposizione spezie provenienti da remote\nregioni o di sviluppare una rete di abbazie\ndove, nell’isolamento dal resto del mondo, i\nmonaci hanno selezionato lieviti unici e dato\nvita a birre ormai considerate iconiche.\nUna volta conosciuta la storia del Paese\nci si potrà focalizzare su quella della\nbirra chiedendosi quali sia stato il ruolo\ndei monasteri, perché i lambic siano\nsopravvissuti fino a noi e come e quando\nquesta bevanda divenuta negli anni Sessanta\ne Settanta la bevanda degli anziani sia\ntornata in auge.\nIl racconto dei birrifici e degli stili birrari\nsi svilupperà tra i produttori iconici e\nquelli che hanno salvato le fermentazioni\nspontanee dalla sparizione, tra i secolari\ntrappisti e i contemporanei.\nMa non soltanto: il viaggio si potrà\npercorrere con la lettura o facendo la valigia:\ndieci “itinerari birrari” guideranno infatti\npasso dopo passo il turista del malto e del\nluppolo.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46857093644636,"sku":"54044A","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260726_86e3551fb34c4a6e9f199e441f1a27cc.jpg?v=1785026428","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/i-paesi-della-birra-belgio-giaccone-luca-9788884998064","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}