{"product_id":"il-cibo-a-pezzi-gesmundo-vincenzo-9788830152618","title":"Il cibo a pezzi. La guerra nel piatto","description":"Fin dai tempi di Socrate, il simposio è il momento\ndel nutrimento profondo, del corpo come dello spirito\nche è insaziabile di conoscenza. Così, oggi più che mai\nil gesto del nutrirsi è al centro non solo delle nostre vite individuali ma anche dei complessi intrecci economici, strategici, etici che determineranno le sorti del pianeta\nin cui viviamo.\nAttraverso una trattazione ricca di dati, di esempi, di punti di vista, queste pagine ci parlano del cibo, delle nuove frontiere tecnologiche applicate all’alimentazione come della necessità di proteggere le biodiversità; e lo fanno attraverso una tesi forte: e cioè che il cibo sia oggetto\ndi una vera e propria guerra sui cui opposti fronti\nsi confrontano due modalità di produzione degli alimenti che sono figlie di due diverse visioni della società,\ndella salute, della democrazia.\nVincenzo Gesmundo, segretario generale della più grande organizzazione di rappresentanza agricola italiana\ned europea – la Coldiretti –, Roberto Weber, sondaggista\ne presidente dell’Istituto Ixè, e Felice Adinolfi, docente\ndi Economia Agraria all’Università di Bologna, mettono\nin campo le loro competenze per offrirci una riflessione\nsul presente che si fa, pagina dopo pagina, un accorato appello sul futuro che insieme – con le nostre scelte alimentari, con un uso responsabile delle tecnologie,\ncon il nostro voto – possiamo costruire per il mondo\nsempre più popoloso in cui viviamo.\nChiude il volume una riflessione di Massimo Cacciari,\nche solleva ulteriormente lo sguardo e ci riporta al cuore mitico e sacrale dell’esperienza del nutrimento.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54934738829698,"sku":"B0790A","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260724_81297b1eec6f4d57bd72fdb854d82cca.jpg?v=1784853482","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/il-cibo-a-pezzi-gesmundo-vincenzo-9788830152618","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}