{"product_id":"il-gioco-della-pizza-le-magnifiche-ricette-del-re-della-pizza-ediz-illustrata-bonci-gabriele-9788817150002","title":"Il gioco della pizza. Le magnifiche ricette del re della pizza. Ediz. illustrata.","description":"Se pensate che sulla pizza non ci sia più nulla da imparare, che tutto sia stato già detto e che ne abbiate mangiate a sufficienza da ritenervi esperti in materia, è venuto il momento di farvi sorprendere da un grande maestro. Da quando, nel 2003, Gabriele Bonci ha aperto il suo locale a Roma, la storia della pizza è stata segnata per sempre. La sua rivoluzione scaturisce dall'attenzione quasi maniacale con cui seleziona le materie prime, dalla curiosità con cui esplora le cucine del mondo e dai suoi esperimenti su impasti e lievitazioni. Non solo, i tranci che propone ai clienti cambiano ogni giorno perché in tutti Gabriele vuole introdurre un elemento di novità. Ecco dunque comparire - accanto alle tradizionali pizze con pomodoro, mozzarella o patate - ingredienti insoliti come arrosto di maiale, carpaccio di baccalà, pomodori verdi, mango, pesche grigliate, cicoria, polpo fritto, liquerizia o datteri... il tutto proposto in accostamenti innovativi e sorprendenti. In questo libro troverete le sue ricette migliori, indicazioni preziose sulle materie prime di base e poche e semplici nozioni tecniche per ottenere impasti perfetti. Non vi resta, dunque, che mettervi all'opera, sfornare la vostra prima pizza e prepararvi a vivere un'esperienza unica. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42084477861941,"sku":"ZWL4HX","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/1b9401976e6bce96ebd2410ed0da7065_e997992a-54ba-4ba1-9ded-6a7f3d412f9c.jpg?v=1675433768","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/il-gioco-della-pizza-le-magnifiche-ricette-del-re-della-pizza-ediz-illustrata-bonci-gabriele-9788817150002","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}