{"product_id":"il-grande-libro-del-pesce-niland-josh-9788809895751","title":"Il Grande libro del pesce. Nuovi modi per cucinarlo, mangiarlo e pensarlo","description":"In questo \"Grande libro del pesce\", l’acclamato chef Josh Niland ci mostra un modo nuovo di pensare a ogni aspetto della cucina di pesce. Dalla scelta del prodotto alla sua lavorazione, dalle tecniche di frollatura e stagionatura fino ai trucchi per ottenere una pelle croccante, Josh mette in discussione tutto ciò che pensavamo di sapere sull’argomento. E ci invita a vedere il pesce per quello che è: una ricca fonte di proteine che merita, per ogni taglio, lo stesso rispetto reverenziale dedicato alla carne.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090978082869,"sku":"81957M","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260809_fabcf1cbd01c43a1b5e1be7ef7856fcd.jpg?v=1786235601","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/il-grande-libro-del-pesce-niland-josh-9788809895751","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}