{"product_id":"il-grande-manuale-del-panettiere-pani-brioche-e-altre-bonta-dorate-landemaine-rodolphe-9788867224654","title":"Il grande manuale del panettiere. Pani, brioche e altre bontà dorate.","description":"Il libro, risultato di dieci anni di lavoro e di perfezionamento, offre un'esauriente panoramica delle tecniche di panificazione e si rivolge a tutti coloro, appassionati o professionisti, che desiderano approfondire la conoscenza del mondo del pane e dei prodotti a esso collegati. L'opera si suddivide in due parti: 40 ricette di base: la lavorazione dei prodotti destinati alla panificazione (farina, lievito madre), le tecniche (impastamento, fermentazione, modellatura), le paste base, le creme principali (pasticciera, di mandorle...); 60 ricette: pani classici (pane integrale, pane di segale), pani speciali (pane alla farina di castagne, pane alle noci...), viennoiserie (croissant, fagottini alle mele...), dolci da viaggio e dolcetti vari. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42104183652405,"sku":"ZKF4HQ","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/591a01c9b490518e2ab8a73097ea5bbe.jpg?v=1675530505","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/il-grande-manuale-del-panettiere-pani-brioche-e-altre-bonta-dorate-landemaine-rodolphe-9788867224654","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}