{"product_id":"il-mondo-della-pasticceria-tribioli-martina-9788884998514","title":"Il mondo della pasticceria. tecniche e ricette per dolci perfetti","description":"Spesso preparare o prepararsi un dolce è un\ngesto che richiama una sensazione di piacere e di\ngioia. Come diventare allora degli abili pasticcieri\nanche a casa? Un manuale che parte dagli\ningredienti principali per spiegare passo passo\ntutte le tecniche di base degli impasti necessari\nè lo strumento necessario per approcciare o per\napprofondire il mondo dei dolci. Dalla pasta\nfrolla alla sfoglia, dalla pasta choux a bavaresi,\nsemifreddi, senza dimenticare il cioccolato, la\nmeringa e le creme, un percorso professionale\ne completo spiegherà al lettore tutti i segreti\ne anche gli errori da non fare per preparare\nricette degne di un vero professionista. Non\nmancherà, all’interno del volume, l’attenzione alle\nsostituzioni con farine alternative – sempre più\nrichieste nel panorama della pasticceria salutistica\n– e alle ricette senza glutine. Le preparazioni\nsaranno illustrate da immagini step by step,\nmentre le ricette composite, ovvero preparate\nunendo differenti preparazioni di base, da\nfotografie realizzate ad hoc.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49373859512668,"sku":"56533A","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260727_4872d86fc58c4a14ad178f12c82f3c4b.jpg?v=1785111381","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/il-mondo-della-pasticceria-tribioli-martina-9788884998514","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}