{"product_id":"il-nostro-cibo-ci-sta-uccidendo-libri-di-base-per-il-xxi-secolo-manning-joy-9788865949054","title":"Il nostro cibo ci sta uccidendo? Libri di base per il XXI secolo","description":"Mai prima d'ora abbiamo prodotto così tanto cibo per così tante persone, in tutto il mondo. Ma a che prezzo, sia per la nostra salute che per quella del pianeta? Quali sono le responsabilità di 'Big Food' per l'aumento dei casi di obesità cronica, diabete e malattie cardiovascolari? Perché amiamo tanto il cibo spazzatura? I fertilizzanti sintetici e i pesticidi hanno portato a raccolti clamorosamente più abbondanti, ma molti sono tossici per gli esseri umani. Gli allevamenti intensivi hanno favorito una dieta insalubre, ricca di carne e di grassi saturi, che ha effetti devastanti sull'ambiente. Molti degli alimenti altamente appetibili e ultra processati che consumiamo oggi hanno un valore nutritivo prossimo allo zero. Questo volume è un'esaustiva indagine ad ampio spettro su ciò che mangiamo, e su come lo mangiamo. Mette in discussione i motivi per cui scegliamo di consumare ciò che sappiamo essere dannoso per la nostra salute; riflette su come possiamo cambiare l'industria alimentare e la nostra cultura del cibo.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55095301013890,"sku":"ZAB6UH","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9788865949054.1000.jpg?v=1743560555","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/il-nostro-cibo-ci-sta-uccidendo-libri-di-base-per-il-xxi-secolo-manning-joy-9788865949054","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}