{"product_id":"la-cucina-italiana-non-esiste-bugie-e-falsi-miti-sui-prodotti-e-i-piatti-cosiddetti-tipici-grandi-alberto-9788804804284","title":"La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici","description":"La cucina italiana tradizionale? È stata inventata cinquant'anni fa e abilmente raccontata dal marketing. È vero che i prodotti italiani sono buonissimi, ma è falso che abbiano origini leggendarie, perse nella notte dei tempi. Anzi, la ricerca storica attesta che la cucina italiana, intesa come prodotti e ricette della tradizione, è un'invenzione recente. Con questo libro, gli autori analizzano la storia degli alimenti e dei piatti tipici, svelandoci che, al di là dei \"gastronazionalismi\", gli italiani sono ottimi cuochi proprio perché non sono mai stati vincolati da una tradizione, bensì sempre aperti alla cucina e agli ingredienti degli altri paesi del mondo.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55293672194434,"sku":"ZRJ6NL","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9788804804284.500.jpg?v=1749945765","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/la-cucina-italiana-non-esiste-bugie-e-falsi-miti-sui-prodotti-e-i-piatti-cosiddetti-tipici-grandi-alberto-9788804804284","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}