{"product_id":"la-grammatica-dei-sapori-veg-guida-indispensabile-alla-creativita-in-cucina-ediz-illustrata-page-karen-9788858037003","title":"La grammatica dei sapori VEG. Guida indispensabile alla creatività in cucina. Ediz. illustrata.","description":"Originariamente pubblicato con il titolo \"The vegetarian flavor bible\", questo libro è un vero e proprio viaggio fra gli aromi, gli abbinamenti, i sapori e i colori di frutta, verdura, cereali, legumi, ma anche erbe, spezie, condimenti e molto altro. Oltre a un apparato storico e teorico, il libro propone un glossario degli ingredienti, il vero tesoro dell'opera. Dalla A di agar-agar alla Z di zucchina, centinaia di alimenti vengono presentati con una loro \"carta d'identità\", sempre corredati di combinazioni perfette con erbe, spezie, condimenti che ne esaltano il sapore e di semplici suggerimenti per creare decine di ricette. Un'opera che si pone come obiettivo l'esaltazione del gusto e dei sapori e che non può mancare nella biblioteca di qualsiasi appassionato di cucina e gastronomia, non solo vegetariana, ma anche in quella di chef professionisti e addetti ai lavori. Prefazione di Pietro Leemann. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42103991238709,"sku":"ZT53JK","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/c1a09d773feef4e13c30e21a10a75da8.jpg?v=1675515360","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/la-grammatica-dei-sapori-veg-guida-indispensabile-alla-creativita-in-cucina-ediz-illustrata-page-karen-9788858037003","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}