{"product_id":"la-scienza-della-cucina-tecniche-ingredienti-e-strumenti-farrimond-stuart-9788858026274","title":"La scienza della cucina. Tecniche, ingredienti e strumenti","description":"Quali sono gli utensili essenziali per una cucina a prova di chef? Come riconoscere non solo il pesce di qualità, ma anche un taglio di carne? Come funziona il forno, e quali sono i segreti per una cottura impeccabile? È vero che le diverse zone della lingua percepiscono gusti differenti? In questo libro, a metà strada fra cucina e scienza, scoprirete le risposte a queste e a molte altre domande. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42103980294197,"sku":"ZXF4HC","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/9788858026274.1000.jpg?v=1679707977","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/la-scienza-della-cucina-tecniche-ingredienti-e-strumenti-farrimond-stuart-9788858026274","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}