{"product_id":"larte-del-gelato-lobrano-roberto-9788884998071","title":"L'arte del gelato. 100 Ricette per tutto l'anno","description":"Roberto Lobrano, gelatiere e autore de\nIl mondo del gelato, riunisce in questo\nlibro 48 colleghi provenienti da tutte\nle regioni d’Italia, per raccontare un\nmovimento di grandi artigiani del\ngusto e creatori di ricette tradizionali o\ninnovative. Ogni maestro gelatiere, dopo\nessere stato brevemente presentato, ci\nregala due delle sue ricette esclusive: una,\ncreata appositamente per questo libro,\nrappresenta la sua cifra artigianale e la\ncapacità di usare ingredienti freschi e\nd’eccellenza in ogni momento dell’anno;\nla seconda rimanda alla tradizione ed è\nfacilmente riproducibile in casa da ognuno\ndi noi.\nNella prima parte del volume trova spazio\nuno schedario delle tecniche di base e delle\nattrezzature necessarie, in chiusura un utile\nglossario per districarsi tra gli ingredienti\ntecnici utilizzati. Un libro unico arricchito\nda foto esclusive, mai pensato prima, che\nriporta il gelato e i suoi migliori interpreti\nlà dove meritano di stare, tra i prodotti di\nassoluta eccellenza e i migliori artefici della\nnostra tradizione gastronomica.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46778851230044,"sku":"54045A","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260524_06eb7af5f8154a51b93093cc772d824b.jpg?v=1779585901","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/larte-del-gelato-lobrano-roberto-9788884998071","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}