{"product_id":"le-stagioni-del-tartufo-9788884997579","title":"Le stagioni del tartufo","description":"Un viaggio inimitabile, accompagnato dalla\nvoce di Olga Urbani di Urbani Tartufi, leader\nmondiale nel commercio di questo prodotto\npregiato. Cinque generazioni di una famiglia\nche dalle campagne umbre è arrivata a diffondere\nil prezioso tubero in tutto il mondo, con una\nsede a New York, l’acquisizione del rivale storico\nTartufi Morra di Alba, fino ai progetti di sostenibilità\ne coltivazione del tartufo.\nDai primi avventurosi viaggi in Francia, nel\nPerigord, dove si portavano i tartufi umbri e si\napprendeva come portarli sulle tavole più prestigiose\ndei grandi ristoranti e dei nobili, fino\nalla nascita di Truffleland, un progetto volto\nalla tartuficoltura che sa preservare l’ambiente.\nMa oltre all’avventura troverete tutte le informazioni\nsul tartufo e le sue varietà, su come\nsceglierlo, su quando e dove cresce, su come\nriconoscere e acquistare gli esemplari migliori.\nSi segue l’alternarsi delle stagioni, con\nuna ricca serie di ricette firmata da alcuni dei\ncuochi internazionali più importanti, in Europa\ne in Usa. Un libro prezioso da conservare gelosamente,\narricchito da fotografie eccezionali\ne dai materiali d’archivio del museo Urbani.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090513530933,"sku":"52291A","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260726_15fb2448374b43608c7424502d25f66c.jpg?v=1785026444","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/le-stagioni-del-tartufo-9788884997579","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}