{"product_id":"mangia-che-ti-passa-uno-sguardo-rivoluzionario-sul-cibo-per-vivere-piu-sani-e-piu-a-lungo-ongaro-filippo-9788868369279","title":"Mangia che ti passa. Uno sguardo rivoluzionario sul cibo per vivere più sani e più a lungo.","description":"Mettereste della sabbia nel serbatoio della vostra automobile? Certamente no. Eppure molti di noi fanno qualcosa di simile, ogni giorno, con una macchina assai più preziosa e delicata: il nostro organismo. In una vita di 80 anni una persona ingerisce in media dalle 30 alle 60 tonnellate di cibo. È quindi poco prudente sottostimare l'effetto della nutrizione sulla nostra salute. Di fatto, però, è ciò che è accaduto negli ultimi cento anni, nel corso dei quali la massiccia industrializzazione della produzione alimentare ha reso la nostra dieta terribilmente povera di nutrienti lasciandola ricca di una sola cosa: le calorie. Le nuove frontiere della genomica ci insegnano però che il cibo non è un semplice carburante, ma ha un ruolo assai più importante: \"dialoga\" con il nostro organismo, mandando messaggi di salute o malattia. Sul piano scientifico, negli ultimi decenni sono emersi infatti con certezza non solo gli effetti dannosi dell'alimentazione moderna ma anche quelli preventivi e perfino terapeutici dei cibi naturali. È stato scoperto come le sostanze contenute nei cibi sono in grado di interagire con i nostri geni, fino a modulare le risposte cellulari. È questo il campo della nutrigenomica, una disciplina che sta rivoluzionando il modo di considerare il cibo e che ci offre le conoscenze per utilizzare i nutrienti al fine di \"riparare\" il nostro terreno biologico, impedendo che vi attecchiscano le malattie e favorendo il fiorire della salute. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42104247877685,"sku":"Z9N6LN","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/0a3c53a82339c8a8501c894386e9b295.jpg?v=1675534276","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/mangia-che-ti-passa-uno-sguardo-rivoluzionario-sul-cibo-per-vivere-piu-sani-e-piu-a-lungo-ongaro-filippo-9788868369279","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}