{"product_id":"perche-gli-spaghetti-alla-bolognese-non-esistono-e-altre-700-domande-impertinenti-e-giocose-sulla-cucina-le-caisne-arthur-9788867225293","title":"Perché gli spaghetti alla bolognese non esistono? E altre 700 domande impertinenti e giocose sulla cucina!","description":"«Perché? E perché? Ma perché? Chi ha figli è sicuramente passato attraverso la fase dei perché a tutto spiano: 'Perché il cielo è azzurro?', 'Perché piove?', 'Perché i fagiolini sono verdi?', 'Perché l'acqua della pasta trabocca dalla pentola?'... Quello dei perché è un periodo magico... ci costringe a riflessioni che altrimenti non avremmo mai fatto e, di conseguenza, impariamo molto. Quando ci occupiamo dei perché in cucina ci rendiamo conto delle nostre numerose lacune e rimettiamo in discussione pratiche (spesso sbagliate) che ci sono state tramandate come verità assolute. Così scopriamo perché le fragole e la mela sono verdure, perché il succo rosso che esce dalla carne non è sangue, perché la maggior parte dei pesci ha carni bianche, perché l'aceto balsamico non è proprio aceto, perché dire che la carne va estratta dal frigorifero in anticipo per evitarle lo shock termico è una sciocchezza... Dimenticavo: anche perché gli spaghetti alla bolognese non esistono! » ","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46465037730140,"sku":"Z8X3LA","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/9788867225293.1000.jpg?v=1680254992","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/perche-gli-spaghetti-alla-bolognese-non-esistono-e-altre-700-domande-impertinenti-e-giocose-sulla-cucina-le-caisne-arthur-9788867225293","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}