{"product_id":"pizza-una-storia-napoletana-mattozzi-antonio-9788884996961","title":"Pizza. Una storia napoletana. Pizzerie e Pizzaiuoli tra fine Settecento e inizio Novecento","description":"\u003cdiv\u003eDopo il successo della prima edizione\u003ci\u003e Pizza. Una storia napoletana\u003c\/i\u003e torna in libreria in una versione completamente aggiornata, arricchita con nuovi contenuti e corredata di un affascinante repertorio di illustrazioni, con riproduzioni di documenti di archivio, mappe, fotografie e stampe inedite. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e Per la prima volta l'origine e la diffusione della pizza sono descritte e inquadrate storicamente, in un saggio che è il risultato di accurate ricerche e dell'elaborazione di documenti di prima mano. Tra indagine storica e curiosità antropologiche, tra pizzerie e pizzaiuoli, gli autori ci riportano al clima che si viveva a Napoli dal Settecento fino ai primi del Novecento, in un lungo racconto che ci spiega come un cibo molto povero si sia poi affermato, in Italia e in tutto il mondo, come uno dei cibi più amati e consumati. Antonio e Donatella Mattozzi hanno scritto su questo argomento il testo più autorevole e gustoso, che ora viene presentato in un’edizione riveduta integralmente. Un libro nuovo, insostituibile nella biblioteca di appassionati e curiosi.\u003c\/div\u003e","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090403790901,"sku":"50116A","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260719_3d5fb3fb15ad44d2b29863adf44ddfee.jpg?v=1784425514","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/pizza-una-storia-napoletana-mattozzi-antonio-9788884996961","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}