{"product_id":"quando-il-fascismo-dettava-la-dieta-la-propaganda-a-tavola-tra-sovranita-alimentare-e-autarchia-laforgia-enzo-r-9791259793058","title":"Quando il fascismo dettava la dieta. La propaganda a tavola, tra sovranità alimentare e autarchia","description":"Sempre più spesso sentiamo parlare di \"sovranità alimentare\" e veniamo invitati a consumare solo prodotti nazionali. Temi che inevitabilmente rievocano un certo passato, durante il quale, con le stesse formule, fu mobilitata la società italiana. Nel 1935, infatti, dopo l'invasione dell'Etiopia e le sanzioni da parte della Società delle Nazioni, il fascismo trasformò le cucine italiane in trincee, contro un presunto \"assedio economico\". Già i futuristi avevano tentato, con scarso successo, di rivoluzionare la gastronomia italiana, mettendo al bando la pastasciutta. Il regime, dal canto suo, provò a delineare una vera e propria cucina \"antisanzionista\", fatta di riso, polenta, polli, conigli, karkadè e piatti dal sapore patriottico (come la trota salmonata alla Badoglio, il polpettone Macallè o il dolce alla Graziani). Una sorta di preludio alla cucina di guerra fondata sul niente, alla quale tutti dovettero forzatamente adattarsi a partire dagli anni Quaranta.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55101949608322,"sku":"ZDB6UC","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/9791259793058.1000.jpg?v=1743724978","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/quando-il-fascismo-dettava-la-dieta-la-propaganda-a-tavola-tra-sovranita-alimentare-e-autarchia-laforgia-enzo-r-9791259793058","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}