{"product_id":"ricette-di-emilia-romagna-9788884995063","title":"Ricette di Emilia Romagna","description":"Regina incontrastata della tavola emiliano-romagnola, la pasta fresca all'uovo, soprattutto ripiena, rivela l'abilità delle sfogline: dai tortelli con la coda piacentini ai ravioli, passando per anolini, tortellini e cappelletti. Ancora, nel capitolo pasta pisarei e fasò, tagliatelle, maltagliati, garganelli, passatelli e la sontuosa''bomba'' di riso... La regione è anche terra di carni pregiate: il re è il maiale ma ci sono anche il castrato romagnolo e la vacca bianca modenese, con la tradizione dei grandi stracotti che farciscono gli anolini o si servono come secondi accompagnati da purè o friggione. Da non perdere le tante ricette dedicate al cibo di strada: tigelle, crescentine, gnocco fritto, piadina. Per finire un ricco repertorio di dolci, dalla ciambella al panspeziale e alla zuppa inglese.","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42090819682357,"sku":"71756J","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260411_4404d4cd340144b99e9da850abc7197f71756J.jpg?v=1775877264","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/ricette-di-emilia-romagna-9788884995063","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}