{"product_id":"riso-e-risotti-9788884998798","title":"RISO E RISOTTI. 170 RICETTE PER TUTTO L'ANNO","description":"Grazie alla sua versatilità si presta a tante\npreparazioni, dall’antipasto al dolce,\ned è protagonista delle tavole di tutta\nItalia. Questo libro vi farà conoscere le\ndiverse varietà, anche quelle più antiche\ne meno note, le loro caratteristiche e\ngli impieghi in cucina, così da saper\nscegliere ogni volta la tipologia più\ngiusta per i vostri piatti. Non mancano,\ninoltre, approfondimenti sulla storia e la\ngeografia del riso, le zone più vocate alla\nsua coltivazione, il profilo nutrizionale e\ni metodi di cottura. Tra questi particolare\nattenzione è riservata al risotto, un piatto\nsimbolo della nostra tradizione culinaria,\nuna vera sinfonia di sapori. In queste\npagine vi sveleremo infatti i segreti per\npreparare un risotto a regola d’arte, dalla\nscelta della padella alla mantecatura per\ncreare l’onda perfetta.\nA completare il tutto vi sono ben 180\nricette, spiegate in modo chiaro per un\nsuccesso assicurato: dagli arancini al riso\nal salto, passando per insalate, timballi\ne risotti di ogni tipo, preparatevi a un\ngustosissimo viaggio nella tradizione\nregionale italiana.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54893927301506,"sku":"57546A","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260709_fd0806bb569648a78e1324fda933d1a2.jpg?v=1783558787","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/riso-e-risotti-9788884998798","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}