{"product_id":"storia-del-panino-italiano-capatti-alberto-9788884998316","title":"STORIA DEL PANINO ITALIANO. UN INTRAMONTABILE BOCCONE DI FELICITÀ","description":"Dopo il Piccolo atlante dei cibi perduti, l'autore affronta questa volta la storia del panino in\nItalia, un’epopea che parte dall’usanza molto\npopolare del panino come pranzo durante il\nlavoro sia nei campi sia in fabbrica, prosegue\ncon i tramezzini e tutte le loro fogge in ogni\nregione, passa per l’avvento del fast food e\ntermina con il panino “gourmet”.\nMigliaia di pani diversi, migliaia di\ningredienti e combinazioni differenti\noffrono un excursus senza pari, che incrocia\nla storia d’Italia e dei suoi cibi, esattamente\ncome i piatti tradizionali presenti in ben più\n“nobili” ricettari.\nPercorrere questo viaggio nel tempo ci\npermette di pensare ai significati che\npotremmo dare tutte le volte che diciamo\ncon noncuranza: «Mangio solo un panino».\nÈ curioso che scrittori, accademici e\ngastronomi non abbiano mai affrontato\nl’argomento nei termini leggeri ma rigorosi\ncon cui lo fa Capatti tra queste pagine.","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47847200948572,"sku":"55455A","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260705_722b63a3a9b249cbb02c0cf9448d959d.jpg?v=1783216405","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/storia-del-panino-italiano-capatti-alberto-9788884998316","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}