{"product_id":"tutto-il-mondo-del-pane-marino-fulvio-9788884999108","title":"TUTTO IL MONDO DEL PANE. 400 PANI. 70 RICETTE. SCUOLE, TECNICHE, LIEVITI MADRE NEI CINQUE CONTINENTI","description":"Dai pani nordici preparati con la farina di segale, scuri e adatti alle lunghe conservazioni, ai soffici pani orientali, nuvole bianche cotte al vapore. Dalle pagnotte senza lievito del Medio Oriente ai pani preparati con miglio e teff in Africa, dalla baguette francese alle arepas venezuelane: un viaggio intorno al globo attraverso la cultura dei lievitati. \n \nNel volume troverete una panoramica di 400 pani del mondo, divisi per continente, con schede descrittive e illustrazioni, oltre ad approfondimenti sulle tecniche di base e sulle diverse scuole di panificazione, con un focus sui lieviti madre. Chiudono il volume 70 ricette di pani salati e dolci, conditi e non, da preparare con facilità nel forno di casa grazie alla competenza e alla capacità divulgativa di Fulvio Marino. \n","brand":"Giunti al punto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55678769660290,"sku":"59447A","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/files\/20260806_184cb41478cf4a73886e446ffef12ad9.jpg?v=1785983327","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/tutto-il-mondo-del-pane-marino-fulvio-9788884999108","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}