{"product_id":"uno-in-cucina-con-1-solo-ingrediente-aliberti-franco-9788858041352","title":"Uno. In cucina con 1 solo ingrediente.","description":"L'idea alla base di questo libro è semplice quanto potente: imparare a cucinare con un solo ingrediente alla volta, imparando così a conoscerlo a fondo e valorizzandolo in tutte le sue parti, chiaramente anche riducendo le parti di scarto, in particolare per frutta e verdura (infatti, molto spesso non arriviamo a utilizzare tutte le parti commestibili del prodotto). Preparazioni sorprendenti in cui anche le parti solitamente considerate appunto \"di scarto\" diventano protagoniste e vengono valorizzate al massimo per piatti innovativi, sostenibili e a spreco zero. Per ognuno dei venti ingredienti inclusi nel libro sono previste 3 ricette, ognuna delle quali è un piatto vero e proprio composto da diverse preparazioni che permettono di valorizzare al 100% l'ingrediente principale. Nei vari capitoli ci sono poi approfondimenti con i segreti per usare al meglio tecniche e strumenti e per un risultato perfetto: trucchi, astuzie, metodi e stratagemmi che solo un addetto ai lavori può conoscere. Un libro unico nel suo genere che si inserisce nel fortunato filone della cucina facile e veloce, in particolare dei ricettari pensati per cucinare con pochi ingredienti, spesso diventati best seller internazionali. ","brand":"giuntialpunto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42103997988917,"sku":"ZXQ4KC","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0596\/4523\/1157\/products\/c72e48ca5bb1fbef1c4c34af64f8cd41.jpg?v=1675515892","url":"https:\/\/giuntialpunto.mom\/products\/uno-in-cucina-con-1-solo-ingrediente-aliberti-franco-9788858041352","provider":"Giunti al punto","version":"1.0","type":"link"}